“一碗马槽酒、一声嘻斯古”。“马槽酒”是北川马槽乡的特产，“嘻斯古”是羌语中“干杯”的意思。“一声嘻斯古”，道出了羌族儿女的热情与豪迈，“一碗马槽酒”凝聚了羌族儿女的勤劳与智慧。马槽酒距今已有300多年历史，它是羌族人选用原生的小金黄玉米，取马槽乡清凉甘甜的山泉，以秘传工艺酿造。如今，马槽酒制作技艺已入选四川省非物质文化遗产，其香气清雅，酒体醇厚浓郁、甘冽清爽，具有独特的清香型风格。