“大禹门前树，千年苔子茶”。苔子茶是北川原生茶树的优良品种，以群生方式分布在海拔650-1500米的高山峡谷之间。苔子茶耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高，制作的茶叶具有香高、味浓、耐泡、安全等特点，从唐朝开始，就作为贡茶，羌族人千百年来世世代代守护着古茶树。如今的北川苔子茶是国家地理标志产品，保护范围包括我县的曲山镇、擂鼓镇、都贯乡等9个乡镇。从其制作工艺上，北川苔子茶主要分为扁形茶和卷曲形茶，无论哪种工艺，我们都严格要求制作流程，并从感官品质和理化指标、卫生指标等明确质量要求。